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【手作りウェルカムスイーツ】プチギフトは難しくてもウェルカムスイーツなら有り!?手作りスイーツレシピ

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 最初はプチギフトのお菓子を作ろうと思ったのですが、日持ちする事を考えると、手作りは少し抵抗があったので、その場で食べてもらえるウェルカムスイーツを作ることにしました。ウェルカムドリンクと一緒に空き時間に食べてもらえるように、小さめのスイーツをいくつか作りました

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手作りウェルカムスイーツを作るための材料

・直径4.3×高さ3.5のミニカップ8個分

(パウンドケーキ)
・バター 50g
・砂糖 35g
・卵 1個
・バナナ 1本
・薄力粉 41g
・アーモンドパウダー 15g
・ベーキングパウダー 2.5g
・グランマルニエ 3g
・ミルク板チョコ 適量

(グラノーラ)
・砂糖 20g
・グラノーラ20g

(シロップ)
・グランマルニエ 2g
・水 34g
・砂糖 17g

手作りウェルカムスイーツを作るための道具

・ボウル
・木ベラ
・クッキングシート
・フライパン
・ハケ
・鍋
・しぼり袋
・耐熱用カップ
・ラッピング用袋

手作りウェルカムスイーツの作り方・レシピ

パウンドケーキ生地について


 室温に戻したバターをボウルに入れて、木ベラでクリーム状になるまで柔らかくします。
 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
 卵を少しずつ加えます。
 バナナを加えて、荒く潰すように混ぜます。
 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えて、さっくり混ぜます。
 グランマルニエを加えます。

グラノーラについて


 砂糖をフライパンでキャラメル状に焦がします。
 グラノーラを加えて、キャラメルを絡ませます。
 クッキングシートの上に出して冷まし、冷めたら粗く刻みます。

シロップについて


 鍋に水と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温めます。
 冷めたらグランマルニエを加えます。

焼成


 しぼり袋に生地を入れて、耐熱用カップに15g入れます。
 グラノーラを入れます。
 板チョコをひとかけら入れます。
 再び生地を15g入れます。
 グラノーラを1番上にふりかけます。
 180度のオーブンで17分焼成します。
 焼けたらハケでシロップをうちます。
 冷めたらラッピング用の袋で包装します。

手作りウェルカムスイーツを作ってみて


 60名の式だったので、1人2~3個計算で少し多めに作りました。沢山の量を1人で作るのは大変でしたが、こんな経験は滅多にできないので、とても楽しかったです。どんなお菓子を作ろうか、何を入れるかなど、自分でオリジナルの物が作れるので、自分の結婚式のイメージに合ったものが作れてよかったです。
 実際に作ってみて、残ってしまうかと思いましたが、思いの外好評で、皆さんに全部食べてもらえてとても嬉しかったです。

手作りウェルカムスイーツの関連商品


 結婚式場によっては食べ物は持ち込み禁止だったり、前日に作って失敗したらどうしよう、と不安にもなりますよね。
 楽天市場であればウェルカムスイーツが式場価格より安いこともありますから、手作りできない場合には検討してもいいかもしれませんね。

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